【記者李曜丞、金武鳳／台中市報導】
台中市有兩、三百家打著太陽堂名號太陽餅的餅店，大多集中於高速公路通往市區的中港路、中清路兩側；密密麻麻的招牌，一瞧就知台中到了。
其實台中市太陽餅發跡於自由路，位於自由路二段廿三號的太陽堂歷史最久，創辦人林紹嵌是豐原社口大夫第林家的子孫，與豐原地區著名餅店「昆派」商店淵源很深。人稱太陽餅發明人的「阿明師」魏清海（民前四年生），是台中縣新岡鄉社口村人，曾在昆派商店當學徒學習製餅手藝，後來升格為師傅，浮沈餅海廿六年，會做各種漢餅（喜餅）。
民國卅八年，在台中市北屯區開元明商店的郭丁邀魏清海合開商店，當時任裁縫師的林何秀眉因為常吃魏清海做的漢餅，有一天突然說願意出資開餅店，僱魏清海當師傅，專門產銷麥芽餅。魏清海欣然接受，四十二年就在自由路二段廿三號開設太陽堂餅店，產製麥芽餅。
麥芽餅從豐原引進台中後，外省消費者嫌它用台語唸起來拗口，受日本教育的林何秀眉看這種餅外形圓圓，烤過的皮金黃色像太陽，既已把店名取為「太陽堂」，乾脆將麥芽餅改名叫太陽餅，沒想到竟一炮而紅，揚名海內外。
太陽餅揚名半世紀了，每年產值超過十億元，有業者說大家不必再爭正統地位了，應構思如何提升餅的品質和消費文化。會做太陽餅的人多，就像會煮牛肉麵的人也不少一樣，但不是每家都能有品有味。
【2005/05/23 聯合報】
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<吃塊太陽餅 聽段恩怨情仇>
記者李曜丞／專題報導
台中太陽餅很有名，餅店逾兩百家，幾乎每家都扛起太陽堂的招牌。過去只是鬥嘴皮子互爭短長，今年情況惡化，砸店潑漆都來了，合夥創業的好朋友，如今惡言相向。
今年二月廿八日中午，四名年輕人砸毀「阿明師老店太陽堂」中港店；四月卅日，太陽餅店元明商行被潑油漆，兩家店的負責人原本是生死之交的好兄弟，現在卻反目。
「阿明師老店太陽堂」是台中市餅界奇蹟，餅店創辦人四十多歲的林祺海與蔡萬財，林祺海退伍後到台北待過一陣子後，民國七十八年轉至台中工作，先做太陽餅盒子，並在「天水雅集」餅店上班，與當時擔任天水雅集顧問的魏清海、魏健三父子熟悉，還認魏清海當義父。
魏清海父子身體不好，籌措資金不易，直到民國八十九年新店開張；此時魏家父子已過世，由第三代魏郁奇接棒。扛著魏清海招牌的新太陽餅店取名為「阿明師老店太陽堂」，打出太陽餅發明人的店，還將魏清海、魏健三及林祺海三人的大照片，做成兩層樓高的大招牌，標明此店源自太陽餅發明人。
蔡萬財用歷史包裝一塊餅這個點子，在眾多餅店中一枝獨秀，再申請到政府頒發的證書，不久一炮而紅。民國九十一年又應邀到總統府前表演做太陽餅，知名度更響亮。
合夥創業，他們用修飛機的精神做餅，生意好得沒話說。可是共患難易，享富貴難，阿明師成立不到兩年就鬧內訌。蔡萬財說林祺海又要掌權又要利益，用聯合次要敵人打擊主要敵人搞鬥爭。林祺海則指蔡萬財掏空公司，引發股東不滿。
熟悉他們的友人指出，爭權奪利是兩人鬧翻的主因；蔡萬財懂創意，對財務內行，林祺海很會行銷，如果精誠合作是絕佳組合。不過，阿明師成立不久，幹部、員工就分蔡董、林老板兩派，一山不容二虎，爭議日多。
真正導火線應是九一年底，兩名老闆兩度赴上海考察大陸市場，蔡萬財外表、口才、能力都強，介紹林祺海時脫口說：「我店裡的師傅。」林祺海當然不好受。大陸歸來即決裂，九二年六月林祺海召集股東，撤換了董事長。
蔡萬財任董事長時，每年提財務報表，九十一年紅利即達兩千萬元；林祺海掌控公司至今年元月共十八個月，不分紅利、不公開帳冊，都在掏空公司。林祺海反駁說，蔡萬財才將整個公司掏空，致公積金只剩兩元。
兩人互控誹謗、背信、傷害、毀損，約有近十件案子在法院待審。他們都指對方找黑道撐腰，兩人也都否認對方的指控。
兩名昔日好夥伴本來於今年四月八日簽了和解書，由蔡萬財拿回兩百五十萬元退出阿明師；不過，四月卅日，元明商店被潑油漆，關係又趨緊張。加上兩人在法院的官司還有得打，太陽餅掀起的商場風雲，還有得瞧。
【2005/05/23 聯合報】
台中市有兩、三百家打著太陽堂名號太陽餅的餅店，大多集中於高速公路通往市區的中港路、中清路兩側；密密麻麻的招牌，一瞧就知台中到了。
其實台中市太陽餅發跡於自由路，位於自由路二段廿三號的太陽堂歷史最久，創辦人林紹嵌是豐原社口大夫第林家的子孫，與豐原地區著名餅店「昆派」商店淵源很深。人稱太陽餅發明人的「阿明師」魏清海（民前四年生），是台中縣新岡鄉社口村人，曾在昆派商店當學徒學習製餅手藝，後來升格為師傅，浮沈餅海廿六年，會做各種漢餅（喜餅）。
民國卅八年，在台中市北屯區開元明商店的郭丁邀魏清海合開商店，當時任裁縫師的林何秀眉因為常吃魏清海做的漢餅，有一天突然說願意出資開餅店，僱魏清海當師傅，專門產銷麥芽餅。魏清海欣然接受，四十二年就在自由路二段廿三號開設太陽堂餅店，產製麥芽餅。
麥芽餅從豐原引進台中後，外省消費者嫌它用台語唸起來拗口，受日本教育的林何秀眉看這種餅外形圓圓，烤過的皮金黃色像太陽，既已把店名取為「太陽堂」，乾脆將麥芽餅改名叫太陽餅，沒想到竟一炮而紅，揚名海內外。
太陽餅揚名半世紀了，每年產值超過十億元，有業者說大家不必再爭正統地位了，應構思如何提升餅的品質和消費文化。會做太陽餅的人多，就像會煮牛肉麵的人也不少一樣，但不是每家都能有品有味。
【2005/05/23 聯合報】
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<吃塊太陽餅 聽段恩怨情仇>
記者李曜丞／專題報導
台中太陽餅很有名，餅店逾兩百家，幾乎每家都扛起太陽堂的招牌。過去只是鬥嘴皮子互爭短長，今年情況惡化，砸店潑漆都來了，合夥創業的好朋友，如今惡言相向。
今年二月廿八日中午，四名年輕人砸毀「阿明師老店太陽堂」中港店；四月卅日，太陽餅店元明商行被潑油漆，兩家店的負責人原本是生死之交的好兄弟，現在卻反目。
「阿明師老店太陽堂」是台中市餅界奇蹟，餅店創辦人四十多歲的林祺海與蔡萬財，林祺海退伍後到台北待過一陣子後，民國七十八年轉至台中工作，先做太陽餅盒子，並在「天水雅集」餅店上班，與當時擔任天水雅集顧問的魏清海、魏健三父子熟悉，還認魏清海當義父。
魏清海父子身體不好，籌措資金不易，直到民國八十九年新店開張；此時魏家父子已過世，由第三代魏郁奇接棒。扛著魏清海招牌的新太陽餅店取名為「阿明師老店太陽堂」，打出太陽餅發明人的店，還將魏清海、魏健三及林祺海三人的大照片，做成兩層樓高的大招牌，標明此店源自太陽餅發明人。
蔡萬財用歷史包裝一塊餅這個點子，在眾多餅店中一枝獨秀，再申請到政府頒發的證書，不久一炮而紅。民國九十一年又應邀到總統府前表演做太陽餅，知名度更響亮。
合夥創業，他們用修飛機的精神做餅，生意好得沒話說。可是共患難易，享富貴難，阿明師成立不到兩年就鬧內訌。蔡萬財說林祺海又要掌權又要利益，用聯合次要敵人打擊主要敵人搞鬥爭。林祺海則指蔡萬財掏空公司，引發股東不滿。
熟悉他們的友人指出，爭權奪利是兩人鬧翻的主因；蔡萬財懂創意，對財務內行，林祺海很會行銷，如果精誠合作是絕佳組合。不過，阿明師成立不久，幹部、員工就分蔡董、林老板兩派，一山不容二虎，爭議日多。
真正導火線應是九一年底，兩名老闆兩度赴上海考察大陸市場，蔡萬財外表、口才、能力都強，介紹林祺海時脫口說：「我店裡的師傅。」林祺海當然不好受。大陸歸來即決裂，九二年六月林祺海召集股東，撤換了董事長。
蔡萬財任董事長時，每年提財務報表，九十一年紅利即達兩千萬元；林祺海掌控公司至今年元月共十八個月，不分紅利、不公開帳冊，都在掏空公司。林祺海反駁說，蔡萬財才將整個公司掏空，致公積金只剩兩元。
兩人互控誹謗、背信、傷害、毀損，約有近十件案子在法院待審。他們都指對方找黑道撐腰，兩人也都否認對方的指控。
兩名昔日好夥伴本來於今年四月八日簽了和解書，由蔡萬財拿回兩百五十萬元退出阿明師；不過，四月卅日，元明商店被潑油漆，關係又趨緊張。加上兩人在法院的官司還有得打，太陽餅掀起的商場風雲，還有得瞧。
【2005/05/23 聯合報】
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